甲鱼

药膳
［名称］甲鱼、鳖、王八。
［性味］味甘，性平。
［归经］入肝经。
［作用］补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛等。［成分］肉含蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含
动物胶、角质蛋白、碘、维生素D等成分。
［按注］研究表明：甲鱼能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。